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拝啓御両親 娘は今日も元気です
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2005.07.28 Thu
050728 タコスランチ

今日のランチは、前から気になっていたタコス屋さんで買いました。
茅場町のオフィス街の一角に、ワゴン車で売りに来ているタコス屋さんです。

行くと既に前に4人の列。
これはおいしそう!
ということで、待ちながらメニューを決めます。
よし、じゃあタコスとチュリソーSで630円のセットだ!

・・・
ん?
ちょっと遅いよ~。
ひとり人3分以上かかっている感じです。

自分の番になって、ワゴンの中を見ていたら
あ~ん、タコスの中身は右端と左端なんかに置かないでまとめておけばいいのに!とか
スプーンは最初から袋に入れて準備しておけばいいのに!とか
スプーンで二掬いするなら、はじめからひとすくいですむ大きいスプーンにすればいいのに!とか
チュリソーの容器ははじめから蓋付きのにすれば、さらに別の容器で覆わなくてもすむのに!とか
そもそも袋詰めなんてお客さんにやってもらったっていいじゃん!とか
いろんな手順が気になってしまいました。

食べたら美味しいタコスだっただけに、もったいない
回転率が命のお昼弁当には致命的です


が、今回の例やものづくりをしているなら手際の悪さが分かりますが
デスクワークをしている自分も同じことをしているんだろうな~
と身につまされた次第です。
デスクワークだと、手際の悪さがすぐには分かりにくくて改善がしにくいから
もっと悪質ですよね
セミナーチラシを作っていて、30分でできるのに
小さいことにこだわって2時間かけたりしますもん

いかんいかん、自分も気をつけよう

まあ、ものづくりだと小さいことにてを抜かず、100%にしなきゃいけないこともあるのですがね・・・
その見極めはまだ自分の中で落ちていないので、もっと考察していこうと思います。


さて、くだんのタコス屋さんですが、素人ながらに手際について彼に伝えるべきでしょうか
そこまでしなくても~、と思ったのですが
最近「いいお店に出会うためには、お店とコミュニケーションしていくことが必要」
ということも考えているので、やっぱり唐突でも伝えようかな、と思います。

なので、次に買いに行くときのために文章メモ

これを、次回タコスを買いながら「ちょっと後で見てください」とか言って手渡すのだ~
ラブレターだと思ったら、そうじゃなかったのだ~
って、想像すると気恥ずかしいわん
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