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拝啓御両親 娘は今日も元気です
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2006.10.22 Sun
日曜日、予約していたカシータに行ってきました

いろいろ思うことがあったので、まずは箇条書きに
・結論から言うと大満足。その場で次の予約をしてきてしまいました
・水曜日に電話をしたら、土曜日は22時から、日曜日はどの時間でも空いてました
・噂のナプキンにイニシャル入れサービス、お誕生日ケーキも
 オプション料金でした。ただではないです。
・誕生日と入籍のお祝いと伝えたのですが、自分の名前は旧姓で伝えていました
 すると、ナプキンの名前も、相方は名字、自分は名前
 レストランで呼ばれる名前も相方は名字、自分は名前
 うまい気の使い方だと思いました
・メニューはブックではなく紙で用意。しかも自分の名前入り。
 毎日変わるからかしら?
・テーブル担当の方、バケット担当、店長、そしてビルの1Fで誘導してくれる
 方に至るまで、ちゃんと名前で呼んでくれました
 さすが、アマンを目指すだけあります
・とにかくチームワークがすごい。テーブル担当がお皿を下げようとすると
 どこからともなくもうひとりが出てきて、2人分一緒に下げてくれるし
 その場で予約しようとしたら、ちょっとレセプションが混んでいるので待ってくださいね
 と言われ
 その間にすかさずお誕生日おめでとうのラテが。
 ラテのために待たされたのか、待たされたらラテを出してくれたのか分からない!
 くらい自然でした
・どこまでが気を使ったサービスで、どこまでが偶然なのか分からない
 くらいナチュラルなサービスでした
 例えば、メニューに名前が入っているから、それぞれ意図した位置に座ってくれないと
 困ると思うのですが、別に誘導はされませんでした
 でも、他の席と比べると、私たちの席だけ男女の位置が反対
 理由は私が予約を入れたからでしょうか?
 逆位置に座ろうとしてたらどうしてたんだろう?
・メインダイニングに通されましたが、デザートはテラスを用意してくれていました
 席移れるんですね!(誕生日と伝えていたからかもしれませんが)
 結局雨が降り出しちゃって行けませんでしたが・・・残念
 でも、帰りにビル1Fで誘導していた店員さんに「雨でテラスに行けなかったのなら
 楽しみ半減しちゃいましたね」と言われたので、行っていたら何が
 起こっていたのでしょうか・・・これは次回のお楽しみ
 ちなみに、店員さんは12時から3時間かけてテラスを用意するそうです
 雨が降ると努力がバー・・・かわいそう・・・
 昔は屋根があったそうですが、耐震偽装事件以来
 問題があるとのことで撤去されてしまったそうです
・事前に予約していかずにコースを頼んだのに
 (予約の時に、当日選んでくださいと言われたので) 
 料理が出てくるペースがすごく早い!メインまで1時間
 お店を出るまで、2時間15分ほど。待たされません

全体的に、予約した私としてはものすごくびっくりするようなことは起こらなかったけど
(相方は超感動したと言ってくれましたが)
何だかすごく安心して任せられる感じでした
今まで良いと思っていた高級レストランも
客としてはちょっと緊張を強いられていたと言うか
本当に心からお客様より威張っているという思いの店員さんがいないというか
笑い声がすごく聞こえるレストランでした
あ、あと客層は30代中心で若かったです
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